005783_Nina Nystad_BL-GK_Gildeskaal Foto: Nina Nystad

Kortreist mat

Flere og flere blir opptatt av kortreist mat og lokal tradisjonsmat. Denne siden forsøker å gi en oversikt over tilbudene i Gildeskål. Mange er vant med å drive sjølberging; fiske, sanke bær og sopp, men en travel hverdag gjør at man ikke rekker over alt.

I Gildeskål kan man kjøpe egg, kjøtt og reker fra lokale tilbydere. I tillegg tilbyr Karen og Jerngryta lokal bakst, som lefser og brød.

Bakst

Karen på Sørfinnset har laget kokeboka Jerngryta, med lokale oppskrifter fra Gildeskål. Hun har også tilbud om kurs i lefsebaking og man kan kjøpe brød og lefser fra henne.

Jerngryta

Les mer